消泡剂投加法是较为方便快捷的消泡方式，那消泡剂产生消泡作用的主要原理是什么呢？ 原理一：降低泡沫表面张力导致泡沫破裂 将油性消泡剂加入起泡液中，这类消泡剂不易溶于水，进入泡沫内部，降低泡沫的表面张力，由于泡沫周围的表面张力几乎没有减小，形成压力差，使得表面降低的部分被四周牵引和延伸，终导致泡沫破裂。 原理二：破坏泡沫膜弹性导致泡沫破裂 将消泡剂添加到发泡体系中，会在其中分散开来，阻止表面活性剂稳固泡沫膜弹性，从而使泡沫膜弹性被破坏导致泡沫破裂。 原理三：促进液膜排液 将消泡剂添加到液体中，能促进液膜排液，从而导致泡沫破裂，不过从排液的速率上可以看出泡沫的稳定性，排液快说明泡沫不够稳定，所以我们也可以添加加速泡沫排液的化学物质来辅助消泡。

消泡剂根据组成成分，可分为矿物油类、本地有机硅类、附近聚醚类等。其应用领域广泛，如制药过程中制剂产生的气泡，涂料施工中涂料中的气泡，化工生产过程中各种介质中的气泡，以及水处理过程中水中的气泡等，以保证生产过程的顺利进行和产品的质量。消泡剂多为液体复配产品，主要分为三类：矿物油类、附近有机硅类、聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、本地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、同城脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和泡沫，有机硅类消泡剂在常温下具有消泡速度很快、本地抑泡较好等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、本地效果好、当地消泡速度快、同城热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、当地豆制品、当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂。